'15/10/20 18:45

オーガニックフード&グルテンフリースイーツを食べられる「BROOK’S green cafe」に注目!

 明日10月21日より、コンセプト・カフェ『BROOK’S green cafe』がオープンする。

 同店舗は、株式会社ブルックスが、期間限定のコンセプト・カフェショップとして、2014年の6月末から、東京・原宿で営業を行ってる「BROOK’S CAFE」をリニューアルしたカフェ。

 今回のリニューアルでは、“からだキレイ化計画”をコンセプトに、オーガニック(有機栽培)や健康にこだわった新メニューを多数提供する。

 特に注目したいのは、「腸内環境が気になる」「肌の調子が気になる」といった、その日の体調や気になることに合わせたドリンクやフードを、店舗内にある大型の冷蔵ショーケースの中から選んで、購入できるところ。

 リニューアルメニューとして提供されるのは、有機野菜や果物をたっぷり使った「からだキレイスムージー(540円より)」や、店舗スタッフが淹れてくれる「ハンドドリップ有機栽培珈琲(450円)」のほか、米粉を使用したバンズに豆腐パテを挟んだハンバーガーにサラダをつけた「BENTOセット(680円/動物性食品を使用していないベジタリアン&ヴィーガンメニュー)」などがある。

 デザートメニューについては、小麦粉ではなく、米粉を100%使用したシフォンケーキや、自家製コーヒー味のカステラ、フィナンシェ、マドレーヌといった“グルテンフリースイーツ”が用意されている。

 このほか、店舗1階には「水耕栽培プランター」を設置し、そのプランターで育てられた野菜(水菜、ミント、ルッコラ、イタリアンパセリ)を使用したフードメニュー(「有機豆乳のキッシュ サラダ仕立て(420円)」)を食べられる。

 なお、店舗内にはイートインスペース(1階&地下フロア・計280席)があり、営業時間は9時~21時(ラストオーダーは20時30分/年中無休)までとなっている。

《ダイエットクラブ編集部》

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