ご飯物 

ワンプレート550カロリー鶏肉の大蒜醤油炒飯セット

糖尿病用レシピ本を、参考にしています。

味付けが、少し薄くなっています

ご飯の量で、炒飯一人前のカロリーが変わります。
110㌘で326カロリー
150㌘で396カロリーです

もう少し、カロリーを押さえたい場合はご飯の分量を変えてみて下さい。






材料

炒飯(一人前460カロリー)
ご飯190グラム

皮なし鶏もも肉60グラム

玉ねぎ40グラム

万能ねぎ2・3本

サラダ油小さじ1

大蒜(みじん切り)小さじ1
A(醤油大さじ半分、みりん小さじ半分)


冷奴(一人前70カロリー)
絹ごし豆腐100グラム

おろししょうが小さじ半分
長ネギ大さじ1

削りかつお2グラム

醤油小さじ1


エリンギのバターソテー一人前を半分で(20カロリー)
エリンギ25グラム

バター2グラム

塩・こしょう少々

作り方

手順1

大蒜のみじん切りを、Aを合わせたものに漬けておく

手順2

鶏肉は細かく切る。玉ねぎはみじん切り、万能葱は小口きりにする

手順3

フライパンに油を熱し、鶏肉玉葱を炒める。鶏肉に火が通ったら、ご飯をいれてさらに炒める

手順4

鍋はだから、大蒜醤油をいれて味をつける。
最後に、万能葱をいれてさっと混ぜてできあがりです

手順5

エリンギバターソテーの作り方

エリンギをきって

フライパンにバターを入れてバターがとけたら

エリンギを炒める

エリンギがしんなりしたら塩こしょうで味をつけて、出来上がり

その他・コツなど

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