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なっとうで!カレービーンズ風のっけごはん

カレーが食べたい、でもお豆さんも食べたいなあ…と思って両方取り入れてみました(*´ `*)

納豆は今回は小粒のものを使いましたが、大粒納豆にしても食べごたえがあって美味しいと思います☆

材料

ごはん お茶碗1杯
納豆 1パック(写真は45g)
玉ねぎ 1/2
にんじん 1/2
カレーパウダー 8g
ウスターソース 大さじ1
サラダ油 大さじ1
水 60ml
(お好みで)フライドオニオン 適量
(お好みで)マヨネーズ 適量

作り方

手順1

玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。

手順2

フライパンに油をひき、強火でみじん切りにした玉ねぎを炒める。

手順3

玉ねぎがしんなりしてきたら、みじん切りにしたにんじんを加える。

手順4

中火にして納豆を加える。さっと炒めたら、ウスターソースを入れる。

手順5

弱火にして、4にカレーパウダーを入れて軽く炒め、水を加える。

手順6

全体的に粉っぽさがなくなったら火を止め、ごはんの上に盛り付ける。

手順7

☆お好みでフライドオニオンをのせたり、マヨネーズをトッピングしてもグーです(*´∨`*)

その他・コツなど

・ウスターソースで納豆のあの臭みを和らげてみました。
・私は辛いのが好きなので、カレーパウダーを少し多めに入れています。
辛いのが苦手な方は少なめで!カレーパウダーの量によって水の量も調節してください。

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