煮物 その他 

ヘルシーロールキャベツ  1人分170kcal

豆腐で量まし
キャベツでボリューム満点
お腹いっぱいになりますよ^^

注※材料は3人分です

材料

3人分
キャベツの外側の大きい葉  6枚
木綿豆腐  150g
鶏ひき肉(胸肉推奨)  150g
粉末鶏がらスープの素  大さじ1
片栗粉  大さじ1
固形コンソメ  2個
ローリエ(あれば)  2枚
パスタ  2本

作り方

手順1

豆腐は水切りしておく
キャベツをやわらかくなるまでゆでて、冷ましておく。
パスタは各1本を3等分に折って6本にする

手順2

種を作る。
ボウルに豆腐、ひき肉、鶏がらスープ、片栗粉を入れて、手でよく練る。

手順3

キャベツで包んでいく
キャベツの芯は削いで薄くしておく。
キャベツの芯を手前に置き、手前に種を置く。

手順4

くるっとひと巻きする

手順5

左右をパタンパタンと中心に向かって折る。

手順6

残りをくるんくるんと巻き、巻き終わりをパスタでとめる。

手順7

鍋に巻き終わりを下にして並べ、水600㏄、固形コンソメ2個、ローリエ2枚を入れて強火にかける。

手順8

ぐつぐつしてきたら落し蓋をして、弱火にして30分加熱して完成。
1度冷まして食べる前に温めなおすとよく味が染みておいしいですよ^^

その他・コツなど

巻終わりを止めるのは爪楊枝などでもいいですが、食べる前に必ず外してくださいね!
かんぴょうで巻いてもok

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